プチハッピーな暮らし〜ハンドメイドに温もりつめて〜

いつも、おいで頂きありがとうございます。
月曜日に入院中の義母の状態が悪くなりました。
今娘、息子、義母の姉妹、私の実家の母と交代で夜、昼励ましています。
少しの間、更新できなくなります。
コメント欄も閉じます。
もう数年。。。
せめてもあと数ヶ月でも私や家族の心の整理がつくまで
あとひ孫の莉緒に会うまで頑張って欲しいと。。。

ここ数日雪が降ってます。
毎日雪だるま予報！！・・・・こっちが雪だるまになってしまいそうです。
義母が入院中、状態も少しづつ進んでしまいいくつか介護用品も揃えたり、入浴サービス、訪問看護などもしてもらわないといけないような状態なので、その手配など。。。。
忙しく懐も寒い新年明けなのにぃ〜〜よりによってデジカメが寿命を向かえました。
オット誕生日だから・・・しかたないから・・・とこうてくれましたぁ
デジカメがないと自分も困るからでしょうけど。。。。

おニューのデジカメで撮ったのは夕食風景です。
今夜はホットプレートで石焼ビビンバでしたけど
ナムルは時間が有るときに作ってフリージングしておいたものを解凍して使ってます。
スープはアサリとワカメのスープ。
アサリは詰め放題で大きくて良いアサリだったので、砂をはかせてから水気を取ってフリージングしておいたもの使いました。
何か、本当にかなり手抜きな夕食です



作り方
温めたホットプレートにご飯を乗せて真ん中を空けてそこにゴマ油をいれます。
これで、綺麗なおこげが出来ます。
ナムルをご飯の上に乗せます
真ん中には味付けしたカルビーを
カルビの味付けは
醤油大さじ３、砂糖大さじ１、ゴマ油大さじ２、すりおろしにんにく



後は
白菜のキムチ、明太子を入れてコチュジャン小さじ２、を加えて混ぜるだけ




ワカメとアサリのスープは和風だしと鶏がらの素であとはお塩で調節してます。
アサリとワカメのだしも利いていてかなり美味しかったですよ。
焼肉あまり食べたいと思わないお年頃になってきた二人なので、カルビだけですむこれが良いかも。。。
油も飛び跳ねないし

　　　　　　　　　　　

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今日も静かに雪が降っています
朝はご飯な我が家ですが
珍しく私だけパンの朝食です
昨日ビーフシチューだったので、フランスパンが食べたくて一人分だけ残しておいて。。。
今朝は、フランスパンとビーフシチュー＼(~o~)／
でも、お味噌汁も食べたくて
ちなみにシジミのお味噌汁です

何だか、昨日からデジカメの調子が悪いです
もう寿命かなぁ〜〜
今日は、私の誕生日♪
しかも年女　ガオォ〜〜
いつもだと、ケーキとパエリアなのだけど
義母が入院中なので祝う気持ちになれず
義母が退院したらケーキでお祝いします＾＾
今日、お誕生日の方おめでとうござま〜〜すぅ




　　　　　　　　　　　　

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今日は、朝からお天気が荒れてました・・・たぶん昨日の夜からだと思うんだけど。。。
やっぱり。。。さむいわぁ〜〜〜ぁ
寒さに負けず掃除をして体を温めてましたけど！！
そして、午後からはたんまりとお昼寝しました
先日菜の花を買ったときに秋刀魚が1尾58円ととってもやすかったので、2尾は秋刀魚のバルサミコミコソースのソテーを食べたけれど、あと4尾は寒露煮にしておきました。
圧力鍋で作るので１０分ほどで骨も食べれる柔らかさに仕上がります・・・・仕上がってました（笑い）
今日はお弁当にいれました。
〜メニュー〜
★卵焼き、秋刀魚の寒露煮、ウィンナー
★かぼちゃのサラダ、ベビーホタテのにんにく醤油焼き、プチトマト



　　　　　　　　　　　　

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土曜にお店で菜の花えお見かけました。
まだ、お値段は高いのですが。。。。
なんとなく菜の花と切干大根のおひたしが食べたくって
今日のお弁当にも

〜メニュー〜
★卵焼き、塩味のから揚げ、プチトマト
★菜の花と切干大根のおひたし
　切干大根は好みの硬さまでもどして、茹でた菜の花と白出しに浸しておいてから食べます。
松風焼き、ベビーホタテのベーコン巻き

　　　　　　　　　　　　　

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